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探秘廣州碧水灣親情服務 助力威寧酒店服務品質提升


餐桌米粒畫

參訓人員合影


走進廣州碧水灣溫泉度假村的房間,一張張手寫的小卡片讓人感覺分外親切、一幅幅精美手繪米粒畫惟妙惟肖,在這里不管是在大堂,還是在走廊,不管是在餐廳,還是在客房,所到之處每一位服務員那自然的問候和發自內心的微笑,總能給我們一絲絲溫暖和感動……

2019年5月13日至5月16日,為應對新形勢下酒店行業面臨的前所未有的挑戰,威寧酒店公司總經理盧嘉緬帶隊,組織公司本部及下屬門店相關人員赴廣州碧水灣溫泉度假村進行培訓學習,開拓視野,學習全國優秀酒店先進的經營理念和服務模式,提升威寧酒店公司旗下各酒店的整體服務水平。

培訓期間,大家認真聆聽了碧水灣溫泉度假村董事長曾莉及常務副總經理張彥浩分別講授的《服務取勝 文化先行》《酒店積分管理體系實踐解析》課程。實地考察了碧水灣酒店前廳部、中餐后廚、員工餐廳、員工宿舍等,期間還觀摩了禮儀規范展示、《親情碧水灣》服務形象展示、餐飲蒙眼擺臺、蒙眼鋪床等碧水灣員工優秀服務技能展示。

通過短暫的課程學習、親身體驗及與同行的交流,大家了解到碧水灣員工和管理者“五?四”文化和工作十條,一個中心、二個基本點、三大法寶,碧水灣員工300個怎么辦?四項基本原則、優質服務十大信條,用人三原則等等……這些是碧水灣的金科玉律、成功法則。當下,在中國酒店業轉型升級之際,碧水灣的“親情化”服務成為了金字招牌。碧水灣人認為“體驗式親情服務”是回報率最高的投資,是酒店永續經營,利潤倍增的制勝法寶。它作為中國酒店行業的典范,以其成功的服務實踐,對“中國服務”做出了很好的詮釋。

眾所周知,酒店業最主要的產品就是服務,優質服務可使客人直接受益并產生良好的口碑效應,服務質量是酒店品牌的基礎和本質。通過探秘碧水灣親情服務,大家對酒店服務有了更新、更深的認識和體會,同時也對各自崗位工作思路的創新有了深層次的啟發。此次碧水灣之行可以說是滿載而歸,碧水灣的親情服務文化,給我們帶來了很多驚喜和感動。威寧酒店公司總經理盧嘉緬表示,公司上下要充分借鑒碧水灣親情服務的經驗,結合企業實際,不斷加強內部管理,提升服務質量,確保服務品質升級,打造標準化、精細化、品質化酒店服務產品,全新打造具有特色的服務品牌,以優質服務提高顧客滿意度,贏得好口碑,提高美譽度,創造好業績。

 (通訊員 李小花 文/圖 編輯 李艷)

 

鏈接:廣州碧水灣溫泉度假村擁有250間客房,700余個餐位,36個溫泉湯池,2002年開業,是一家經營了16年的四星級酒店,在近幾年全國酒店行業的逆市下,以其深厚的企業文化和親情服務體系,營收、利潤連續七年實現持續增長。2013年-2017年營收均保持在1.25億元-1.32億元,2017年利潤又增長了20%。碧水灣的平均房價連年上升,連續多年高于全國五星級酒店的平均房價。以16年前的硬件,在廣東省(4000多家酒店,包括眾多高端國際品牌)始終保持酒店服務排名全省第一名。

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